Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, entero, magra y grasa separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	66.92 g	66.92%
La energía (calorías)	198 kcal
Energía (julios)	828 kJ
Proteína	19.74 g	19.74%
lípido total (grasa)	12.58 g	12.58%
Ceniza	0.96 g	0.96%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	18 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.79 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	197 mg	0.20%
Potasio, K	356 mg	0.36%
Sodio, Na	50 mg	0.05%
Zinc, Zn	1.74 mg
Cobre, Cu	0.056 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	33.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.6 mg
tiamina	0.901 mg
Riboflavina	0.248 mg
La niacina	4.58 mg
Ácido pantoténico	0.723 mg
La vitamina B-6	0.472 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	69.7 mg	0.07%
betaína	3.2 mg
Vitamina B12	0.53 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.21 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.04 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0.01 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	21 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.36 g	4.36%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.16 g	0.16%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.72 g	2.72%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.42 g	1.42%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.61 g	5.61%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.36 g	0.36%
18: 1 indiferenciada	5.14 g	5.14%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.09 g	0.09%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.34 g	1.34%
18: 2 indiferenciada	1.11 g	1.11%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.09 g	0.09%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	63 mg	0.06%
triptófano	0.244 g	0.24%
treonina	0.891 g	0.89%
isoleucina	0.91 g	0.91%
leucina	1.572 g	1.57%
lisina	1.766 g	1.77%
metionina	0.514 g	0.51%
cistina	0.248 g	0.25%
fenilalanina	0.785 g	0.78%
tirosina	0.676 g	0.68%
valina	1.064 g	1.06%
arginina	1.245 g	1.24%
histidina	0.77 g	0.77%
alanina	1.158 g	1.16%
Ácido aspártico	1.814 g	1.81%
Ácido glutamico	3.044 g	3.04%
glicina	1.019 g	1.02%
prolina	0.838 g	0.84%
serina	0.815 g	0.82%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg